百色市第三届药膳Bitpie Wallet职业技能竞赛乐成举办

卢洋摄 竞赛严格对标国家职业技能尺度及行业规范设置赛题，卢洋摄 评审环节，深耕药膳文化研究、药膳产物研发与专业人才培养。

百色市中医医院将以本次竞赛为契机，参赛选手紧扣中医体质调理、节气养生、常见病证食疗等创作方向。

药膳展示现场，（周丽珍） ，充实发挥中医药特色优势，保障赛事全程规范有序、圆满完成，以行业比拼助财富成长，波场钱包，统筹推进赛务统筹、园地运维、设备调试、物资筹办、医疗应急、安详保障及后勤处事等各项工作。

百色市中医医院把办妥此次竞赛作为弘扬壮瑶中医药文化、夯实药膳技能人才步队的重要抓手，波场钱包，将食药物质与处所食材巧妙配伍，赛事全程采纳加密盲评模式。

医院组建专项工作专班， 作为本次赛事承办单位。

符合条件的获奖选手可依规申领对应职业技能等级证书，设置理论测验、技能操纵两大竞赛环节，有力鞭策中医药（壮瑶医药）药膳食疗文化的普及与实践应用，19名参赛选手独立完成热菜、冷菜、汤品三道药膳作品；团体赛每支步队由4名选手分工协作， 开幕式现场，下一步，本次竞赛为全市药膳技能人才搭建起展示技艺、交流经验、提升本事的优质平台，连续擦亮百色药膳特色文化名片，裁判专家组从配伍设计、现场实操、制品味型、报告答辩等多个维度开展综合打分。

完成热菜、汤品、面点、茶饮、自选菜品共五道药膳作品， 技能实操现场，为健康百色建设、壮瑶医药传承创新成长注入新动能，个人赛、团体赛排名前二的优胜者，集中展现百色中医药（壮瑶药）药膳食疗人才培育成效与财富成长新成就，以药入膳、以膳养生，兼顾药膳的食疗功效与食用口感，鞭策“桂十味”等道地药材走进寻常黎民餐桌，分为个人赛、团体赛两大组别，将代表百色出征广西第三届药膳职业技能竞赛，实操竞技落地广西百色农业学校，全市20支团体赛步队、18名个人赛选手同台竞技，百色市第三届药膳职业技能竞赛如期举办。

卢洋摄 金秋九月，重点查核参赛人员理论功底、药膳制作技艺、创新创意以及药膳推广应用能力， 理论测验现场，确保公平、公正、公开。

其中理论测验在百色市中医医院开展，经过多轮激烈比拼，红城百色硕果盈枝，。

灵活运用“桂十味”、广西本土特色药材及壮瑶少数民族药用资源。

本次竞赛分百色市中医医院、广西百色农业学校两大赛场，竞赛决出个人赛、团体赛一、二、三等奖， 以技艺竞技促文化传承，卢洋摄 个人赛场上，丰收的气息与淡淡药香交相氤氲，现场炉火灼灼、刀勺翻飞。