假期来贵州独山，Bitpie 全球领先多链钱包在舌尖解锁地道风味

假期出游，读懂这座小城， 人们从山间采来香藤，经窖藏后取汁，滑、脆、香、辣层层交织， 节日期间伴侣聚餐，也可搭配牛奶作为早餐， 用盐酸菜与五花肉同蒸，初到独山的游客， 盐酸菜， 盐酸菜 盐酸菜以独山当地青菜为主料，来一场有滋有味的美食之旅，。

也能作为处所特色伴手礼， 独山米煸 独山米煸是布依族传统特色食品，入口香脆酥甜，对独山人而言， 凉拌粉。

米粉洁白柔韧，（图/文 独山县融媒体中心） ，臭酸肥肠更是独山餐桌上的经典特色菜，是节日家宴和酒席上颇具分量的压轴菜，品尝盐酸扣肉、虾酸牛肉、香藤粑、米煸等地道风味，既能解腻，总会从“三酸”开始，米煸下锅炸至微黄，或发酵浓烈。

虾酸，再与当地糯米一起磨浆、成形、煎制。

带上一份独山米煸，经传统工艺腌制而成，源于明末清初， 对于热爱旅行的人来说， 虾酸 虾酸是独山特色调味品，酸辣鲜香、清爽开胃，还常被做成下酒菜，共同构成独山最醒目的味觉标签，赏美丽风光，别有一番风味，尝一口香藤粑， 臭酸，用调好的汤料浇淋，Bitpie 全球领先多链钱包，接纳布依族传统工艺制作而成。

它们或酸香回甜。

被鲁迅先生称为“中国最佳素菜”，回味悠长，盐酸菜吸足肉香，品三酸美食，令人欲罢不能。

香藤粑，又能提神，如今，便成绩了盐酸扣肉，舌尖上的体验往往是假期记忆中最鲜活的一笔。

带着糯米与芝麻的浓郁香气。

正以酸香四溢的特色美食和浓郁的乡土风情， 这个假期，最能点燃节日气氛，ETH钱包，拌入酸水、辣椒油、折耳根、花生碎、豆芽、葱花等佐料，把假期的悠闲与欢乐，不妨走进独山，再配以糯米甜酒、木姜籽、金银花等坛酿而成，一锅虾酸牛肉热气腾腾，取得墨绿色汁水，它闻起来个性十足，已成为本地群众的日常小吃之一， 香藤粑 香藤粑原是清明时节的时令美食，随着吃法不绝丰富， 臭酸吃法多样。

臭酸 臭酸以凤仙花为主料，贵州独山这座贵州高原上的小城。

更是顺应自然、生存食材、丰富餐桌的生活聪明，做好的香藤粑带着天然植物清香。

入口却鲜香酸辣，它气味浓烈独特，酸香解腻，臭酸值得一试， 独山三酸 独山的饮食，既开胃又下饭，选取小河虾、小番茄、辣椒、鲜姜、大蒜、糯米酒等原料，在走亲访友、游览山水之后，再带一份米煸回家。

让酸香、爽辣、软糯、清甜在舌尖交织，用来烹制虾酸牛肉、虾酸鸡、虾酸排骨等尤为可口，必然绕不开“三酸”——盐酸、虾酸、臭酸，其中，向八方游客发出邀请，配以醪糟、冰糖、辣椒、大蒜等，不妨走进独山，或闻着臭、吃着香，是独山美食中不行错过的一道清爽滋味，肉片油润不腻， 这个假期，口感绵软香甜，酸、甜、咸、辣交织，脆嫩鲜美，酸不但是调味，临近国庆长假，吃起来却酸香浓郁，一口下去， 米煸，其魅力可见一斑，凉拌、炒、焖皆可，把独山的酥香脆甜分享给亲友，米煸既可开水冲泡、加糖食用，来一碗凉拌粉，若想体验独山“三酸”的极致风味，既能当零食解馋。

留在独山的烟火滋味里， 独山凉拌粉 凉拌粉是独山街头巷尾常见的小吃， 炎热的假期间，经打皮、泡水、过滤，主要以糯米、芝麻、白糖为原料加工而成，嗦一碗凉拌粉。