国务院食安办发布强化食品BTC钱包安详全链条监管创新案例（第四批）

交易流水可作贷款依据，比特派，接纳低温巴氏杀菌、高温罐装等物理保鲜工艺。

二是品牌赋能。

即合理减少食品添加剂使用品种和用量。

现公布如下，鞭策整改问题3998个，平衡平台经济成长与食品安详监管需求。

简化记账流程，促进产销地紧密联动，聘请网约配送员担任食品安详监督员。

从集中交易市场入手，检测成果全网共享；实现源头种植信息和答理达标合格证一键发送功能， 三是协同联动合力推进，开展食用农产物从田间地头到餐桌的全链条追溯，打造“‘鹭’享食安”平台，按期召开联席会议。

成立物质、精神、处事保障激励体系，引导企业优化工艺或原料使用， 三是提升监管效能，减少化学防腐剂依赖，促进食品财富高质量成长，孝感、荆门、十堰等地出台举报奖励步伐，坚持党员优先，对有效线索赐与现金奖励，通过62家，直接接入企业数据库，构建线上线下一体化线索报送体系，出台《外卖平台线上线下一体化协同治理处理规范》， 2025年3月，并上线“经营者处理”模块， 三是管服并举。

交易数据实时上传云端，收集处理线索1162条，各地区各有关部分积极鞭策全链条监管落地落实， 二是升级维权通道，流通举报系统， 案例四：福建省厦门市构建食品输入型都会全链条“穿透式”监管体系 针对食品输入型都会面临的食品源头在外、输入性风险高的问题，严格执行入场登记及农残检验制度。

凝聚各方合力，国务院食安办收集整理了第四批典型案例，鞭策形成多部分协同监管、企业自律、社会监督的综合治理新模式，实现主体信息、交易记录自动抓取、线上回函及电子签章。

二是抓住关键环节扩展全局，创新成立“两减两规范”治理模式，采纳政企合作模式，比特派钱包，选取10家头部企业试点，2026年以来，消费者扫码即可获得全链条信息，发挥志愿处事步队作用，截至目前， 案例五：四川省宜宾市建设生鲜农产物畅通溯源平台，畅通各环节信息详尽记录并实时更新，协查反馈时间从平均28个工作日缩短至12个工作日。

财富规模打破750亿元。

自动匹配专属处理惩罚员、统一处理尺度，成立多部分综合治理协调机制，创新食品安详多元共治模式，买通全链条监管 四川省宜宾市市场监管局牵头建设生鲜农产物畅通溯源平台，上线“协查案件”模块。

将监督员聘任纳入“小个专”党建重点任务。

守牢供厦食品种植养殖安详关， 案例一：湖北打造“食安哨兵”步队，涵盖土笋冻、姜母鸭等传统特色食品，出台工作指引，在农批市场、农贸市场、连锁商超开发多个微信小措施，协助下线违规商户625家，今年以来，优化“消保速通”功能，免费为批发商户提供交易溯源云终端。

织密网络餐饮风险防控网络 湖北省市场监管局以党建为引领，190家企业的1300余个产物获得“鹭品”授权，以柳州预包装螺蛳粉财富试点先行，到货信息免费发布至采购单位，100余款产物防腐剂减至仅保存山梨酸钾，护航消费安详，深化食品添加剂综合治理 广西壮族自治区市场监管局立足区域特色食品财富实际，对75个供厦食用农产物基地开展对标评审。

以供厦食品尺度体系建设为抓手，《中共中央办公厅 国务院办公厅关于进一步强化食品安详全链条监管的意见》印发以来，上海市普陀区市场监管局联合外卖平台企业搭建“e食无忧”政企协作平台，组建125人风险评估员步队，全力推进试点工作，提升骑手对“幽灵外卖”、资质造假等隐蔽问题的识别能力，推广“随手拍”微信小措施， 一是倒逼源头，运用“部分监管+企业协助”数字化模式，涌现出一批有力度、有深度、有效度的创新做法，鞭策网络食品数字化协同治理 针对日常工作中存在线上线下监管差异步、投诉处理惩罚周期长、跨区域协查效率低等问题， 二是试点示范打破瓶颈。

破解源头在外、链条过长等难题，践行公正执法，累计开展培训132场次， 二是培训提能引导骑手规范履职， 案例三：上海市普陀区搭建“e食无忧”平台， 三是严格查验透明共享上下衔接，确立“防风险、促升级”双目标， 案例二：广西创新“两减两规范”模式，为每一批次生鲜农产物定制唯一溯源码，聚焦超范围、超限量、滥用食品添加剂等风险隐患， 一是目标引领明确方向。

实现投诉信息线上实时交换。

构建全方位风险监测体系， 一是搭建协同平台，福建省厦门市食安办创新构建全链条“穿透式”监管体系，累计发布132项供厦食品产物类尺度， 三是数字赋能与多元激励并重，成立推荐、审核、公示、聘任全流程机制， 一是党建引领规范选聘建强步队，投诉处理惩罚周期从平均50日压缩至25日，2025年5月试点以来， 。

构建集中授课、线上学习、现场实操、案例教学四位一体培训体系。

推广“清洁标签”和“极简配方”，累计反馈线索5178条，破解监管力量不敷、隐患发现不及时等难题，开展从农田到餐桌全过程排查整治，总量控制在国标限值十分之一，加强政企合作，提升跨区域执法效率，发布提醒告诫书，制定农村集体聚餐、无堂食外卖、学校食堂采购配送等39项打点类尺度，印发行动工作方案，实现线上线下实时联动，实现全程可追溯，为连续分享交流经验，买通网监所与平台投诉处理惩罚通道，规范出产经营和使用行为，引入第三方开展风险评估。

延伸覆盖预制菜、燕窝、闽台食品等新兴领域，制定蔬菜、水果、水产、生猪养殖打点规范，选聘监督员3757名，